Das NENI ist ein echter Familienbetrieb, denn die vier Buchstaben stehen für Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan – die vier Söhne der Küchenvirtuosin Haya Molcho. Jeder von ihnen trägt seinen eigenen Teil zum Erfolg des Unternehmens bei. Dabei spielt gemeinsam gelebte Esskultur in der Familie Molcho seit jeher eine wichtige Rolle. Gegessen wurde immer in großer Runde, gemeinsam mit Freunden und Verwandten. Das Kochen ist für die Familie Molcho die Sehnsucht nach Zuhause und dementsprechend nehmen die Gerichte des NENI einen mit auf eine Reise durch fernöstliche Geschmackswelten.